Potrebno je:

  • 600 g glatkog brašna
  • 300 ml mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 100 ml biljnog ulja
  • 2 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 2 prstohvata soli
  • 1 vanilin šećer
  • oko 350 g čokoladnog i lešnikovog namaza ili džema po želji
  • malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Razmutite suvi kvasac u mlakom mleku pa dodajte kašiku brašna i šećera. Promešajte dobro pa pokrijte i ostavite oko 15 minuta da na toplom da se aktivira. Onda u polovinu brašna dodajte aktivirani kvasac, ulje, šećere, jaje i belance. Izmešajte dobro pa polako dodajte so i ostatak brašna. Onda mesite oko 5 minuta dok testo ne postane mekano i blago lepljivo. Potom pokrijte i ostavite sat vremena na toplom, da naraste. Istresite testo na pobrašnjenoj površini, pa ga kratko premesite i podelite na dve kugle. Razvucite svaku u krug prečnika oko 40 cm. Zatim isecite na 12 trouglova, pa punite nadevom po želji i dobro urolajte. Ređajte kiflice u pleh obložen pek papirom, ali ostavite dovoljno prostora između njih. Zatim pokrijte kiflice i ostavite tako još pola sata. Onda ih premažite žumancem. Pecite kiflice oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Na kraju ih pospite šećerom u prahu.