Potrebno je:

  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 250 g šećera
  • 1 vanilin-šećer
  • 4 jaja
  • 100 ml ulja
  • 100 ml tople vode
  • 1 rendana jabuka
  • rendana korica 1 limuna
  • 1 kašičica cimeta
  • nekoliko kapi ruma
  • 50 g kakaa
  • šaka krupno seckanih oraha

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Žumanca odvojite od belanaca. Onda penasto umutite žumanca sa šećerima i limunovom koricom. Onda sipajte toplu vodu, cimet, rum, rendanu jabuku i prstohvat soli. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo pa polako sve sjedinite. Zasebno umutite belanca u čvrst sneg pa ih polako umešajte u smesu sa orasima. Zatim odvojite polovinu testa pa u nju dodajte kakao prah. U kalup obložen pek papirom prvo sipajte svetlu pa tamnu smesu. Prošarajte viljuškom da dobijete mramornu šaru. Pecite kuglof oko 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.