Potrebno je:

  • 300 g mlevenog keksa
  • 150 g maslaca
  • 3 limuna
  • 800 g sira
  • 300 g šlaga
  • 2 kesice želatina

Priprema:

Otopite maslac u posudi pa ga pomešajte sa mlevenim keksom. Stavite smesu od keksa u pleh obložen pek papirom. Onda ravnomerno rasporedite smesu. Narendajte limunovu koru pa ocedite 2 kesice želatina razmućenog u 6 kašika vode. Potom pustite da nabubri. Šlag dobro umutite pa dodajte sir, malo limunovog soka i polovinu rendane kore. Zatim dodajte pola otopljenog želatina. Preko kore nanesite krem pa stavite gotov kolač u frižider da se dobro ohladi. Preostali želatin stavite u šerpicu pa dodajte ostatak limuna i kuvajte par minuta, dok se sve ne sjedini. Prohlađen kolač prelijte preko kolača, pa vratite u frižider. Zatim kolač izvadite iz kalupa.