Potrebno je:

Za svetli krem: 

  • 8 jaja
  • 300 g šećera
  • 200 g skroba/nišeste/gustina
  • 1,5 l mleka
  • 250 g maslaca
  • 200 + 300 ml slatke pavlake

Za žele od višanja: 

  • 300 g višanja - bilo da su zaleđene ili sveže, koristite sve sa sokom
  • 100 ml vode
  • 100 g šećera
  • 50 g skroba/nišeste /gustina

Još: 

  • 2 smrznuta blok testa ili sveža urolana

Priprema:

 Za svetli krem jajima dodajte šećer, umutite, pa dodajte skrobno brašno i oko 200 ml mleka i sve umutite. Ostatak mleka stavite na vatru da provri. Kada mleko provri, deo mleka prelijte preko smese od jaja i sve izmešajte, a zatim tu smesu s jajima vratite u šerpu sa mlekom i na srednjoj vatri kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i prekrijte folijom. Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni pa razvucite jedno testo na obrnutom plehu od rerne, viljuškom ga izbušite i stavite da se peče 30 minuta.  Dok je prvi fil mlak, kuvamo žele. Sameljite višnje, dodajte šećer i stavite na vatru.  Preko kore stavite 2/3 prvog krema, poravnajte pa staviti žele od višanja. U ostatak svetlog krema dodajte 300 ml slatke pavlake. Krem premažite preko višanja. Izmrvite drugu koricu pa obilno pospite po filu kolača.