Potrebno je:
  • 600 g batata
  • 3 žumanca
  • 80 g šećera
  • 50 g putera
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • prstohvat soli
  • 200 g slezovih bonbona
  • 3 belanaca
  • 50 g šećera

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Batat oljuštite, pa ga isecite na kocke i kuvajte 20 minuta. Zatim ga izgnječite u pire. Onda dodajte šećer, žumanca, mleko, cimet, vanilu, otopljen puter i prstohvat soli. Sve sjedinite dobro. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom i poravnajte. Pecite oko 20 minuta, pa izvadite i rasporedite mini beli slez ili prethodno umućena belanca sa šećerom. Na kraju, vratite tortu u rernu i pecite još 10–15 minuta.