Potrebno je:

Za krem:

  • 750 ml mleka
  • 300 g šećera
  • 6 žumanaca
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika kakao praha
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 g čokolade
  • 150 g maslaca/margarina sobne temperature
  • 1 pakovanje korica za rozen tortu

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema:

Zakuvajte 500 ml mleka sa polovinom količine šećera, dok ne provri.Onda umutite žumanca, ostatak šećera, brašno, puding i kakao. Dodajte polako ostatak mleka. U ključalo mleko zatim sipajte smesu, pa kuvajte oko 5 minuta, na nižoj temperaturi, uz neprestano mešanje. Zatim, isključite ringlu pa dodajte vanilin šećer i polomljenu čokoladu Dobro mešajte, pa umešajte maslac i dobro mešajte. Korice filujte prohlađenim kremom, pa na svaku nanesite po 3 pune kašike fila. Nemojte da filujete poslednju koricu. Papirom za pečenje onda pokrijte tortu, pa ostavite oko pola sata na sobnoj temperaturi. Pritisnite daskom, pa ostavite par sati u frižideru. Otopite čokoladu na tihoj vatri sa uljem, pa dobijenu glazuru prelijte preko kolača.

lava kolač