Potrebno je:

Kroasani:

  • 1 kg brašna
  • 1 kvasac
  • 3 jajeta
  • 5 dl mleka
  • so
  • šećer
  • 100 g margarina

Fil:

  • 70 g margarina
  • 200 g čokolade
  • 50 g šećera
  • 1 kašika kakaoa
  • 2 kašike vode
  • 200 g šećera u prahu

Priprema

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Razmutite kvasac sa šećerom, soli i kašikom brašna, u mlakom mleku. Onda ostavite da se aktivira 15 ak minuta. Dodajte dva jaja i brašno pa zamesite testo i ostavite da nadođe. Od njega napravite 16 loptica. Otopite margarin, a loptice podelite na pola. Svaku razvucite i premažite otopljenim margarinom. Osmu lopticu ne premazujte. Pustite 15 minuta da odmori. Onda razvucite prvi deo i podelite na trougliće. Čokoladu otopite sa margarinom pa dodajte šećer, vodu i kakao i mažite razvučene trouglove. Zatim uvijte kroasane i poređajte u pleh obložen pek papirom. Premažite ih umućenim jajetom. Ostavite 10 minuta da odmore u plehu. Pecite ih 15 do 20 minuta. Vuće kroasane na kraju pospite šećerom u prahu.

lava kolač