Potrebno je:

  • Za testo:

  • 80 g putera
  • 60 g šećera
  • 2 jajeta
  • narendana kora 1 limuna
  • 160 g oštrog brašna

  • Za fil:

  • 100 g šećera
  • 4 žumanceta
  • 25 g brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 50 g putera
  • 300 ml mleka

  • Za završni sloj:

  • višnje bez koštica
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 g šećera u prahu

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Omekšali puter umutite penasto sa šećerom. Onda dodajte jaja i sjedinite smesu. Zatim dodajte rendanu limunovu koru i brašno, i umesite glatko testo. Razvucite pripremljeno testo pa ga rasporedite u podmazanu tepsiju, tako da prekrije dno. Pecite oko 10 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne bude napola gotovo. Sjedinite šećere, žumanca, brašno, mleko i puter. Kuvajte na umerenoj temperaturi, uz neprestano mešanje, dok ne dobijete gust krem. Izvadite polupečenu koru pa preko nje rasporedite očišćene višnje. Potom ravnomerno pospite mlevenim orasima i prah šećerom. Onda preko toga sipajte pripremljeni krem i dobro poravnajte. Vratite u rernu i dopecite 25 do 30 minuta, sve dok se fil ne stegne. Na kraju, gotovu krempitu pospite prah šećerom. 

lava kolač