Potrebno je:

  • 200g šargarepe
  • 200g brašna
  • 100g šećera
  • 100ml ulja
  • 2 jajeta
    1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta
  • Prstohvat soli
  • 50g oraha (seckani, opciono)
  • 1 kašičica vanilin šećera


PRIPREMA:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj velikoj posudi pomešajte so, sodu, pzp, brašno i vanilu. Zasebno umutite jaja sa šećerom u penastu smesu, pa dodajte ulje i dobro mešajte da se smesa sjedini. Potom ubacite rendanu šargarepu u smesu sa jajima, pa polako i suve sastojke. Smesu sipajte u kalupe do 2/3. Pecite mafine 20 do 25 minuta. 

lava kolač