Potrebno je:
  • 200 g mekog brašna
  • 150 g borovnica
  • 350 ml mleka
  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 2 kašike ulja
  • prstohvat soli
Za fil:
  • 250 g krem sira
  • 100 ml slatke pavlake
  • 50 g prah šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašičica rendane limunove korice
Za servisiranje:
  • 100 g svežih borovnica
  • par listića nane

Priprema:

U blender stavite borovnice i polovinu mleka i dobro umutite. Zatim procedite ako želite glatke palačinke. Zatim jaja umutite sa šećerima, pa dodajte izmiksane borovnice, ulje i ostatak mleka. Zatim polako umešajte so i brašno, pa mutite sve dok testo ne postane glatko. Onda ga ostavite da odstoji oko 20 minuta. Ispecite tanke palačinke sa obe strane. Zatim ih poređajte jednu preko druge i pustite da se ohlade. Umutite slatku pavlaku da dobijete fil. Sjedinite onda krem sir sa prah šećerom, koricom i limunovim sokom, pa polako umešajte pavlaku. Zatim svaku premažite sa tankim slojem krema i urolajte. Na kraju, palačinke ukrasite sa listićima nane.

lava kolač