Potrebno je:
  • 500 g maskarpone sira
  • 250 ml slatke pavlake
  • 4 žumanceta + 70 g šećera
  • 300 g piškota
  • 300 ml jake crne kafe + 3 kašike ruma
  • Kakao prah (za posipanje)
Priprema:

Umutite 4 žumanceta sa 70 g šećera, skuvajte ih na pari dok se ne zgusnu, a zatim ih ohladite. U ohlađenu smesu umešajte 500 g maskarpone sira i 250 ml čvrsto umućene slatke pavlake. Piškote (oko 300 g) na sekundu umočite u mešavinu jake crne kafe i ruma, pa ih poređajte na dno posude. Premažite kolač polovinom krema, ponovite još jedan sloj piškota i ostatak krema, pa nakon 4 sata hlađenja u frižideru pospite kakao prahom.

lava kolač