Potrebno je:
  • 6 jabuka
  • 150 g šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • 1 limun
  • 1l vode
  • 1 kesica vanile
  • cimet
  • 100 ml biljnog šlaga

Priprema:

Jabuke operite i oljuštite. Potom im pažljivo izvadite sredinu da dobijete udubljenje za punjenje. Potom jabuke prelijte sokom iz isceđenog limuna. U jednu veliku šerpu stavite šećer i vodu, pa zagrejte sve dok se šećer ne otopi. Potom ubacite vanilu i pola limuna. Nakon što voda provri dodajte jabuke i kuvajte na tihoj vatri, sve dok ne omekšaju. Vodite računa da se ne raspadnu. Potom jabuke izvadite i pustite da se ohlade. Zasebno, pomešajte mlevene orahe, cimet i suvo grožđe. Zatim dodajte par kašika sirupa da dobijete lepljivu smesu. Potom prohlađene smese napunite smesom od oraha i suvog grožđa. Umutite onda biljni šlag prema uputstvu sa pakovanja. Nanesite onda šlag na punjene paprike. Na kraju, prelijte tufahije sa sirupom u kome su se jabuke kuvale.

lava kolač