STARINSKE MAŽESTIK KOCKE Čokoladno savršenstvo sa grilijšem od pečenih badema, pravo iz beogradskih salona na vaš sto
Ogroman problem u vezi s ovim starinskim kolačem niju ni skupi stastojci, ni komplikovana priprema, već brzina kojom nestaje sa tanjira.
Mažestik kocke
Sastojci:
Za grilijaš:
180 gr šećera
200 g lešnika
200 g putera
Za fil:
7 žumanaca
2 jajeta
7 kašika šećera
100 g čokolade
200 g putera
Za koru:
7 belanaca
120 g šećera
150 gr mlevenih pečenih lešnika
Priprema:
Za grilijaš otopite šećer. U dobijeni karamel ubacite lešnike koje ste prethodno ispekli i skinuli im opnicu. Lepo promešajte i izručite na tanjir te ostavite da se ohladi. Hladni karamel s lešnicima izlomite na komadiće i usitnite ih u avanu ili izlupajte daskom za sečenje između dva sloja pek-papira. Odvojite šaku grilijaša sa strane a ostatak ubacite u umućen puter za grilijaš.
Za fil dobro umutite 2 jaja, 7 žumanaca i šećera u penastu smesu i kuvajte na pari uz stalno mešanje. Pazite da voda ne bude previše vrela. Znaćete da je fil gotov, kada varjača ostavi trag na dnu šerpe. Dok je fil još topao, ubacite čokoladu i mešajte da se otopi otopi. Prekrijte folijom a kada se ohladi ubacite umućen puter.
Za koru umutite belanca da budu penasta, dodajte šećer i mutite da se šećer potpuno rastop. Na kraju špatulomm polako umešajte pečene pa samlevene lešnike.
Pleh dimenzija 25x35 cm obložite pekpapirom i izlijte pripremljenusmesu za koru. Pecite 15-20 minuta na 17 stešeni. Kad se kora ohladi, izvadite je iz pleha. Prvo stavite čokoladni fil pa grilijaš, i to kašikom jer je gust. Odozgo kolač pospite izdvojenim grilijašem i ostavite ga na hladnom da se stegne da bi se lepo seklo.
Možda vas zanima:
OMILJENI KOLAČ KEJT MIDLTON Čokoladna rapsodija sa urmama koja obara s nogu
Bivši kuvar kraljevske porodice otkrio je omiljeni desert princeze od Velsa, pravi se brzo i lako, a nema ko će ostati na samo 1 parčetu.
ČOKOLADNI KOLAČ SA DŽEMOM I LEŠNICIMA Sočan i mekan kao pamuk, a ukusa koji priča priče
Savršen spoj čokolade sa lešnicima, pogodan za obične dane kada vam se jede nešto slatko, ali i važne događaje.
BRZI ČOKOLADNI KOLAČ IZ ČAŠE Nema brašno, a svaki zalogaj je rajski, nemoguće mu je odoleti
Lako se pravi, a pomera granice dobrog ukusa.
ČOKOLADNI KOLAČ OD SAMO 2 SASTOJKA Jednostavan desert koji se topi u ustima, a uspeva bukvalno svima
Potrebna su vam samo dva sastojka, a obožavaće cela porodica.
PITA OD DUNJA Savršen recept Marte Stjuart za poslasticu od koje će vam poći voda na usta
Recept čuvene američke kuvarice oduševiće i one koji ne vole slatko.
PITA SA JABUKAMA Pravi se od 5 sastojaka, a ukusa kao da ste se trudili satima
Brza pita jednostavne pripreme oduševiće sve sladokusce.
TIRAMISU KUGLICE Mekane kao oblak, a savršeno se slažu sa šoljicom kafe, za sve prilike
Slatki zalogajčići nestaće sa stola odmah, zato najbolje odmah stavite duplu meru.
BOEM KOCKE Kolač u savršenom spoju sa orasima, a svi će vam tražiti dodatak
Fenomenalni desert nestaće sa stola čim se postavi, zato najbolje odmah stavite duplu meru.
ROLAT SA MAKOM Očaravajući desert mekan kao duša, poći će vam voda na usta
Služite samostalno ili pospite šećerom u prahu.
Povezane vesti
BRZI ČOKOLADNI KOLAČ IZ ČAŠE Nema brašno, a svaki zalogaj je rajski, nemoguće mu je odoleti
Lako se pravi, a pomera granice dobrog ukusa.
ČOKOLADNI KOLAČ OD SAMO 2 SASTOJKA Jednostavan desert koji se topi u ustima, a uspeva bukvalno svima
Potrebna su vam samo dva sastojka, a obožavaće cela porodica.
PIJANA CRNKINJA Čokoladni kolač kontroverznog imena sa merama "na šolje" kome ovaj sastojak daje neodoljiv šmek
Lagan čokoladni desert mekan kao duša, u sočnom spoju sa višnjama.
NAJSOČNIJI ČOKOLADNI KOLAČ Uspeva baš svima, a ukus mu je čista fantazija
U savršenom čokoladnom spoju, za prave sladokusce.
Komentari (0)