VASINA TORTA Čuvena rapsodija sa čokoladom i orasima, prste da poližete

Izvor: Ivana Pavlović

10:00

Slatki kutak 0

Slatkiš idealan za prazničnu ili slavsku trpezu. Ulepšaće sto a osvojiće ukusom sve goste.

vasina torta
Printscreen/Youtube

Potrebno je

Možda vas zanima:

Vasina torta

VASINA TORTA Čuvena poslastica sa orasima koja u imenu krije istinitu priču

09:00

20 april, 2024

Slatki kutak

Nastala je 1908 godine u Paraćinu. Tamo su živeli Vasa i njegova supruga Jelena. Ona je bila slabog zdravlja. Kada je Jelena bila trudna, Vasa je našao najbolje stručnjake iz Beča Iako je njena trudnoća mogla da bude pogubna, rodila je zdravog sina. Jelenina majka ih je dočekala u Paraćinu sa velikom trpezom. Deo trpeze bila je i torta, napravljena, u čast njenog zeta Vase.

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera 
  • 1 kašika brašna
  • 5 kašika mlevenih badema
  • 200 g mlevenih oraha 
  • šoljica toplog mleka 
  • 4 žumanca 
  • 200 g šećera 
  • 250 g margarina 
  • sok i kora 1 pomorandže
  • 100 g čokolade
  • rendani morski oraščić
  • 4 belanca 
  • 4 kašike šećera 

Priprema

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pomešajte sastojke za koru pa smesu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni. Onda napravite fil. Prelijte orahe vrelim mlekom pa pustite da se prohladi. Za to vreme kuvajte žumanca sa šećerom, na pari, pa dodajte čokoladu, umućen margarin i sok i koru od pomorandže. Preko toga narendajte oraščić. Zasebno umutite belanca sa šećerom i napravite čvrst sneg. Premažite koru filom pa preko dodajte sneg od belanaca.

Komentari (0)