FENOMENALNE LEDENE KOCKE Ovakve do sada niste jeli, nestaće sa stola odmah

Ivana Pavlović

13:00

Slatki kutak 0

Ako vam se jede nešto slatko, a nemate ideju šta da napravite, imamo predlog za vas. Napravite ledene kocke, bićete oduševljeni ukusom.

ledene kocke
Shutterstock

Potrebno je

Za koru:

  • 5 jaja
  • 100 g šećera
  • 50 g brašna
  • 30 g kakaoa
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli

Za sirup:

  • 300 g šećera
  • 250 ml vode

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 250 g putera
  • 250 g šećera
  • 70 g gustina
  • 3 vanilin šećera

Za glazuru:

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 50 ml ulja

Priprema
Kora: Pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte jedno po jedno žumance muteći. Dodajte suve sastojke i izmešajte kašikom. Sipajte u podmazan pleh 25×35 cm. Pecite na 180°C oko 15 minuta.
Sirup: Kuvajte vodu i šećer 10 minuta od vrenja i prelijte hladnu koru koju ste izbockali viljuškom. Sačekajte da kora sve upije.
Fil: Gustin razmutite s malo mleka bez grudvica. Ostatak mleka skuvajte sa šećerom i vanilin šećerom. Kad provri, dodajte razmućen gustin i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle i pokrijte plastičnom folijom, ostavite da se ohladi. Mikserom razmutite, pa dodajte omekšali puter i zajedno dobro umutite. Sipajte preko kore i izravnajte. Glazura: Na tihoj vatri istopite čokoladu s uljem. Sipajte preko fila. Ostavite da se kolač stegne, pa secite na kocke.

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading