POTAŽ SA BROKOLIJEM Zdrav i ukusan obrok koji će vas oduševiti, ovakvu aromu još niste osetili

Izvor: Ana Klikovac

12:00

Zdravi zalogaji 0

Zasitan, bogat i zdrav obrok...

zeleni potaž
Shutterstock

Potaž sa brokolijem se pravi uz dodatak belog luka koji joj daje savršenu aromu.

Sastojci:

  • 3 kašike putera
     
  • 2 srednja luka, grubo iseckana
     
  • 6 čenova belog luka, vrlo sitno iseckanih
     
  • ½ kašičice tucane paprike
     
  • 1 ¼ kašičica fine morske soli
     
  • biber, po ukusu
     
  • 1 kg brokolija
     
  • 340 g krompira, oljuštenog i isečenog na kockice
     
  • 1,5 l vode
     
  • 200 g narendanog kačkavalja

Priprema:

Za ovaj potaž rastopite puter u loncu na niskoj vatri. Dodajte crni luk, beli luk, tucanu papriku, ¼ kašičice soli i malo bibera. Promešajte da se sjedini, a zatim poklopite šerpu i dinstajte povremeno mešajući, dok luk ne omekša, oko 8 do 10 minuta.

U međuvremenu, isecite brokoli na cvetove i stabljke. Stabljike isecite na komadiće i ostavite na stranu. Cvetove brokolija takođe stavite na stranu za kasnije. Ubacite iseckane stabljike brokolija i iseckani krompir u šerpu i promešajte. Sipajte vodu i preostalu 1 kašičicu soli. Pojačajte vatru na najjače i dovedite smesu do ključanja, a zatim smanjite vatru na nisku i poklopite lonac.

Krčkajte stabljike brokolija i krompir ne omekšaju, oko 20-25 minuta. U međuvremenu, iseckajte cvetove brokolija na komadiće. Kada krompir i stabljike omekšaju, dodajte polovinu cvetića u lonac, promešajte, poklopite i kuvajte dok ne postanu svetlozeleni, oko 3 do 5 minuta. Skinite lonac sa vatre. Izblendirajte čorbu kada se prohladi, u serijama, dok smesa ne bude potpuno glatka, a zatim vratite u šerpu.

 

 

Bonus video:

 

@moja.trpeza PRIRODNI UKUS: BEZ VEGETE – SAVRŠENA DOMAĆA SUPA Sastojci: 200g šargarepe 300g crnog luka 300g pilećeg fileta Peršun po želji So Ulje Biber Priprema: 1. Sitno iseckajte crni luk i rendajte šargarepu, pa dinstajte dok ne omekšaju. 2. Pileći file skuvajte, ohladite, a zatim isčupkajte. 3. U smesu s povrćem dodajte pileći file, peršun, so i biber. 4. Sve sjedinite u blenderu dok ne postane kašasto. 5. Smesu sipajte u kalupe i ostavite da se stegne. Dobili ste zdravu verziju pileće supe, potpuno bez Vegete! #trpeza #recepti #recept #supa #domacasupa #recepticorbe #trpeza #mojatrpeza #brziobrok #zdravobrok #zdravasupa ♬ original sound - Moja Trpeza

 

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#potaž #Recepti

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti