RECEPT ZA TOTALNE POČETNIKE Čorba od krompira se sprema očas posla

Krem čorba od krompira

Sastojci:

2 srednja krompira

1/4 šolje putera

2 srednja praziluka

2 čena belog luka

2 šolje pileće supe

4 debela komada slanine

1/2 šolje mleka

1/2 šolje kisele pavlake

1 šolja rendanog kačkavalja

2 kašike seckanog vlašca

so, biber

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Krompire dobro oribajte žicom, obrišite i izbodite na nekoliko mesta viljuškom.
Stavite ih direktno na rešetku u rerni i pecite dok ne postanu vrlo mekani, oko sat vremena. Ostavite da se ohlade. Puter otopite u šerpi na srednje jakoj temperaturi. Dodajte iseckan praziluk i beli luk, začinite solju i kuvajte 10 minuta. Dodajte supu i još dve šolje vode, pa sačekajte da provri. Kuvajte dok praziluk ne postane vrlo mekan, oko 20 minuta. U međuvremenu slaninu sitno iseckajte i u tiganju je propržite, da postane braon i hrskava. Kada su se krompiri ohladili, presecite jedan napola, kašikom vadite sredinu, pa je iseckajte na male kockice. Kožu krompira takođe iseckajte, sve ubacite u lonac, prokuvajte, a onda sameljite u blenderu dok ne postane kremasto. Zatim vratite u šerpu, stavite na srednje jaku temperaturu, pa ubacite pomešano mleko i pavlaku, zajedno sa pola šolje rendanog kačkavalja. Sve dobro promešajte, pa začinite po ukusu. Služite ukrašeno rendanim kačkavaljem, slaninicom i vlašcem.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj