Sastojci:

4 jaja

300 g brašna

400 ml mleka

200 g rendanog parmezana

50 g rastopljenog putera

½ kašičice sode bikarbone

Prstohvat mlevene crvene paprike

Priprema:

Belanca umutite u čvrst sneg. Posebno pomešajte brašno, sodu bikarbonu, mlevenu papriku, so. Dodajte parmezan, mleko i žumanca. Dobro izmešajte i dodajte sneg od belanaca. Izmešajte kašikom. Pecite galete u zagrejanom aparatu.