Kraljevski pasulj
Sastojci:
500 g belog pasulja
4 glavice crnog luka
4 šargarepe
2 paškanata
2 korena peršuna
manji koren celera
300 g suvih svinjskih rebara
suva svinjska kolenica
200 g suve kobasice
150 g suve slanine
150 ml ulja
kašičica aleve paprike
2 lovorova lista
so, biber u zrnu
peršun
Priprema:
Stavite pasulj da se kuva i vodu, nakon što provri prvi put, prospite. U veliki lonac stavite poluskuvan pasulj, oljuštenu celu glavicu luka, šargarepu, peršun, paškanat, celer, lovor, rebarca, kolenicu prethodno opranu u mlakoj vodi, slaninu isečenu na komade i kobasice na kolutove. Posolite, stavite biber u zrnu i nalijte sa dva litra vode. Kuvajte dok pasulj i meso ne omekšaju, a onda procedite i malo zapecite u rerni. Crni luk isecite na kolutove i služite uz pasulj.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)