MEKAN I UKUSAN Najbolji recept za slavski kolač, lepši nećete napraviti

Izvor: Alo.rs

16:00

Bakina vanglica 0

Recept je jedinstven.

MEKAN I UKUSAN Najbolji recept za slavski kolač, lepši nećete napraviti
Shutterstock

Slavski kolač

Sastojci:

1,5 kg brašna

30 g pivskog kvasca

4 žumanceta

4 kašike šećera

parče putera

kora limuna

žumance

so

malo mleka

Priprema:

Ako je kvasac pivski, onda ga prvo zamesite: izdrobite ga u manjem sudu, nalijte mlakim mlekom ili vodom i razbijte grudvice, pa dodajte so i brašno tako da napravite retko testo. Sud sa kvascem stavite na toplo. Dok kvasac kisne, prosejte brašno u sud za mešenje i stavite da se dobro zagreje pored šporeta. U drugi sud stavite žumanca, šećer, parče putera i ukisli kvasac, pa sve izmešajte. Narendajte koru limuna, dodajte pomalo brašna i mesite uz dolivanje mlakog mleka dok ne zamesite testo kao za svaku pitu. Kad testo počne da se odvaja od suda i po njemu počnu da iskaču klobuci, znači da je dovoljno mešeno. Da bi testo bilo još bolje, tokom mešenja dodajte pomalo rastopljenog putera (rastopite 100 g) i pritom kvasite ruke, pa nastavljate mešenje. Ako tako mesite testo, kolač će biti mnogo vlažniji i ukusniji. Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom mestu pored šporeta, da naraste. Gotovo je kad napuni sud, to jest kada se udvostruči. Ceo kolač premažite žumancetom, a ukras ostavite beo - tako će kada se ispeče doći do punog izražaja. Stavite u rernu i pažljivo pecite. Ispečen kolač izvadite iz kalupa i ostavite da se prohladi.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#trpeza #slavski kolač #kolač #slava #Vidovdan

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti