Panakota s pomorandžama
Sastojci:
500 ml pavlake
200 ml mleka
6 kašika šećera
5 kašičica arome vanile
2 kesice želatina u prahu
Za krem od pomorandže:
2/3 šolje šećera
2,5 kašičice gustina
1 šolja sveže ceđenog soka od pomorandže
Za prelivod pomorandže:
1 jaje umućeno
10 g putera
Priprema:
Želatin pripremiti prema uputstvu na kesici i ostaviti da nabubri. U šerpu dodajte kremu za šlag, mleko i šećer. Zagrevajte na laganoj vatri dok se šećer ne rastvori. Dodajte aromu vanile. Kada želatin nabubri, dodajte ga u smesu i mešajte dok se potpuno ne rastvori. Sipajte kremu u čaše za desert, ostavljajući mesta za krem od pomorandže. Stavite beli krem da se ohladi. Pomešajte šećer i gustin u dubokom loncu. Dodajte sok od pomorandže uz stalno mešanje. Uverite se da nema grudvica. Kada ste sjedinili sok, šećer i gustin, umutite pjenjačom jaje u smesu. Stavite smesu na umerenu vatru i ostavite da provri. Stalno mešajte. Kada smesa provri, ostavite da kuva još 5 minuta. Skinite kremu sa vatre i umešajte puter i koricu pomorandže. Stavite kašiku kreme u svaku šolju za desert na vrh panakote. Sve zajedno ostaviti u frižideru preko noći. Ostatak kreme od pomorandže čuvajte u zatvorenoj tegli.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)