Piletina kapreze
Sastojci:
500 g pilećih prsa
500 g mini-paradajza
4 kriške mocarele
2 čena belog luka
malo maslinovog ulja
bosiljak
so, biber
Priprema:
Oštrim nožem oblikujte pileća prsa u četiri fileta. Svaki komad posolite i poparite. Pustite ih da odstoje minut. Za to vreme zagrejte tiganj i dodajte malo maslinovog ulja. Pileće filete pecite na umereno jakoj vatri da sa svake strane poprime zlatnu boju. Pečene izvadite iz tepsije, ostavite na stranu i poklopite da ne izgube toplotu. U međuvremenu, iseckajte beli luk i prepolovite mini paradajz. Ako koristite veliki paradajz, operite ga, očistite i iseckajte na manje komade. U tiganju sa preostalim uljem propržite beli luk, a zatim i paradajz. Okusite, po želji dodajte malo soli. Dodajte listiće bosiljka i pečenu piletinu, a nakon što se sve zagreje, u svaki komad piletine dodajte krišku mocarele. Pokrijte. Krčkajte onoliko dugo koliko je potrebno da se sir otopi. Ako volite aceto balsamico, začinite jelo servirano na tanjirima sa nekoliko kapi. Poslužite uz svežu zelenu salatu.
našem
Komentari (0)