Klafuti s kajsijama

SASTOJCI:

3 jaja

80 g šećera

75 g brašna

50 g putera

250 ml

Box: kokosovog mleka

korica jednog limuna

6-7 kajsija

PRIPREMA:

Uključite rernu na 180°C. Otopite puter na laganoj vatri pa ostavite da se prohladi. Umutite jaja sa šećerom. Dodajte brašno, promešajte. Dodajte puter, kokosovo mleko i koricu limuna pa sve dobro sjedinite. Posudu premažite puterom. Na dno poređajte polovine kajsije, pa između pažljivo sipajte smesu. Posudu lagano lupite o podlogu da se smesa izjednači. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta ili dok se lepo ne zapeče po površini. Pospite šećerom, pa služite mlako uz umućenu slatku pavlaku ili sladoled od vanile.