Potrebno je:

Za testo:

500 g brašna

1 suvi kvasac

80 g šećera

1 kašičica soli

1 jaje

100 g otopljenog maslaca

150 ml mleka

100 ml vode

2 kašičice kisele pavlake

korica limuna

Za nadev:

čokoladni ili lešnik krem

mleveni lešnici

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi sjedinite suve sastojke, pa dodajte mokre. Na tihoj vatri otopite puter, pa sklonite s ringle. Sipajte u njega mleko i vodu, pa dodajte u sastojke. Zamesite glatko testo pa pokrijte i ostavite na toplom da nadođe. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte testo u oblik pravougaonika, pa ga premažite čokoladnim kremom i pospite mlevenim lešnicima. Urolajte, pa isecite napola. Dobijene delove isprepletite pa poređajte na pleh obložen pek-papirom. Kolač pokrijte krpom i ostavite tako još nekih 20 minuta na toplom. Otopljenim puterom premažite. Pecite bapku oko 25 do 30 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.