Potrebno je:

500 g svinjske džigerice

2 glavice crnog luka

1 zelena paprika

1 crvena paprika

3 krompira

2 lovora

4 čena belog luk

2 kašike paste od paradajza

ulje

so

1 kašika ljute, tucane paprike    

Priprema:

Skuvajte krompir. Očistiti džigericu i iseći je na komade kao što se seče meso za gulaš. Na masnoći izdinstajte džigericu uz dodatak 1 šolje vode, pa je izvaditi kad omekša. U istu posudu dodati još malo masnoće, pa prodinstajte luk i paprike. Promešajte i dodajte beli luk. Kad povrće omekša, dodajte paradajza i promešajte.  Vratiti džigericu, začinite solju, crnim biberom i ljutom začinskom paprikom. Dodajte kuvani krompir isečen na kriške i pažljivo promešajte paprikaš.