Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • pileće meso (bataci, belo) ili mešano
  • 2 krompira
  • 1 kesa smrznute boranije
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike po ukusu
  • 1 kašičica soli
  • suvi biljni začin
  • 1 prstohvat začina

Priprema:

Crni luk propržite na ulju pa dodajte meso i šargarepu. Onda sipajte malo vode pa dinstajte poklopljeno sve dok ne omekša. Zatim dodajte boraniju pa poklopite i polako dinstajte, uz povremeno dolivanje vode. Zatim dodajte sečen krompir i još malo kuvajte. Na malo zagrejanog ulja propržite kašiku brašna i slatku mlevenu papriku. Zatim zapržite boraniju pa začinite solju i suvim biljnim začinom. Onda dodajte zgnječen beli luk pa kuvajte još minut. Umešajte seckani sveži peršun