Potrebno je:

za kore:

  • 9 belanaca
  • 9 kašika šećera
  • 150 g badema
  • 150 g suvih smokvi
  • 150 g suvog grožđa
  • 3 kašike brašna
  • prstohvat soli

za krem:

  • 9 žumanaca
  • 9 kašika šećera u prahu
  • 250 g putera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • korica limuna ili pomorandže

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite penasto belanca pa im dodajte so i postepeno šećer. U secku izblendajte bademe, suvo grožđe i suve smokve pa im dodajte brašno i dobro promešajte. Zatim dodajte u činiju u kojoj ste mutili belanca. Onda sipajte u pleh koji ste obložen pek papirom i pecite do 20 minuta na 180 stepeni. Zasebno umutite žumanca sa šećerom u prahu pa mutite dok ne postanu penasta i gusta. Zatim dodajte malo vanilinog ekstrakta i rendanu koricu limuna.Mikserom zatim dobro umutite pa dodajte u umućena žumanca i dobro promešajte. Pečene kore zatim podelite na tri jednaka dela. Sipajte četvrtinu fila preko jednog dela pa nanesite drugu koru. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Tortu zatim ukrasite ostatkom fila.