Pasta alla norma
Sastojci:
1 veliki patlidžan
3 čena belog luka
5 paradajza (ili konzerva pelata)
25 g bosiljka
200 g testenine
50 g rendanog kačkavalja
ulje
Priprema:
Skuvajte testeninu prema uputstvu na kutiji. Patlidžan isecite na kockice, posolite i ostavite da odstoji pola sata. Potom ih isperite u hladnoj vodi, obrišite ubrusom pa ubacite u tiganj s vrelim uljem. Pecite 20 minuta uz povremeno mešanje. U drugom tiganju propržite sitno seckani beli luk, pa nakon nekoliko minuta ubacite i paradajz i polovinu bosiljka. Kuvajte na laganoj vatri 30 minuta da sos zgusne, pa dodajte patlidžane i kuvanu testeninu. Pospite sirom i ostatkom bosiljka.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)