Krompir čorba s junetinom

Sastojci:

300 g junetine

500 g krompira

1 crni luk

2 šargarepe

1 paprika

1 paradajz

1 lovorov list

1 kašičica soli

1/2 kašičice bibera

1 kašičica mlevene paprike

1 kašičica seckanog peršuna

Priprema:

Iseckati luk, šargarepu i papriku i kratko prodinstati. Dodati iseckano meso, so i biber. Dinstati nekoliko minuta dok meso promeni boju. Dodati mlevenu papriku, iseckan paradajz, krompir i lovorov list. Sipati oko 1,5 litar vode, poklopiti i dinstati na tihoj vatri dok krompir i meso omekšaju, oko jedan sat. Po potrebi dodavati vode. U gotovo jelo dodati peršun i začiniti još ako je potrebno.