Potaž od pečenih paprika
Sastojci:
6crvenih paprika
4 čena belog luka
2 grančice celera (ili malo korena)
2 srednje šargarepe
1 l vode
1 prstohvat mlevene ljute paprike
1 kašičica maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
so, biber
Priprema:
Cele paprike, crni luk iseckan na tri dela i očišćen beli luk namažite uljem i stavite u rernu da se peče na temperaturi 180 stepeni. Naseckani celer i šargarepu kuvajte u litri vode oko 30 minuta. Kada se paprike ispeku i postanu mekane (oko 20 minuta), izvadite ih iz rerne, ohladite i očistite od semenki. Nije potrebno ljuštiti paprike ukoliko nisu potamnele. Paprike, crni i beli luk usitnite štapnim mikserom. Dodajte kuvanu šargarepu i celer i njih izblendirajte. Dodajte vodu u kojoj se kuvalo povrće, maslinovo ulje i ljutu papričicu. Blendirajte da postane kremasto. Pustite da provri i servirajte s malo jogurta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
.jpg)
Komentari (0)