Sastojci:

4 krompira

4 paprike

2 šargarepe

1 manja tikvica

3 jaja

3 kašike brašna

2 kašike prezli

so, biber

Priprema: Povrće iseći po želji, na kolutove ili štapiće. Umutiti 2 jaja i 1 belance, pa dodati brašno i prezle i izmešati. Dodati so i biber po ukusu, a zatim iseckano povrće. Po potrebi dodati još brašna ili prezli, jer smesa treba da bude gusta i da ostane na povrću kada se izvadi. U dubljem tiganju zagrejati ulje, pa smanjiti vatru i staviti povrće. Pržiti sa obe strane da dobije zlatnu boju.