Rolovana piletina sa spanaćem
Sastojci:
1 kg pilećeg belog mesa
3 jajeta
200 g spanaća
1 manja glavica luka
1 čen belog luka
3 kašike ulja
2 manje crvene paprike
4 dl bujona
4 lista lovora
3 kašike kisele pavlake
so, biber
čili u prahu
Priprema:
Kuvajte jaja desetak minuta. Spanać, crni i beli luk sitno iseckajte, pa luk prodinstajte na malo ulja. Paprike isecite na tanke trake. Oljuštite jaja. Zagrejte rernu na 160 stepeni. Zasecite piletinu tako da dobijete parče za rolanje. Na meso poređajte spanać, papriku i jaja, urolajte, pa povežite kuhinjskim koncem. Propržite rolat
na dve kašike ulja sa svake strane, pa ga stavite u pleh, podlijte bujonom i dodajte lovorov list. Pecite u rerni oko 70 minuta, uz okretanje. Promešajte pavlaku, posolite, pobiberite i dodajte čili pa time ukrasite meso pre serviranja.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)