Pljeskavice od kelja i bajatog hleba
Sastojci (za 4 osobe):
500 g kelja
250 g starog hleba
150 g mleka
1 jaje
1,5 kašičica soli
biber
začini (po ukusu)
prezle za pohovanje
ulje za prženje
Priprema:
Hleb najpre natopite mlekom, ali ga dodajte pažljivo da smesa ne bude previše gnjecava. Kelj isecite na četvrtine, a uklonite mu tvrde delove stabljike. Zatim ga stavite u posoljenu ključalu vodu. Kuvajte ga do polovine, pa ohladite i dobro ocedite. Kuvan kelj narežite na tanke trakice. Dodajte jaje, so i biber. Ako je smesa suviše vlažna, dodajte prezle, ako je pak suva, dodajte mleko ili jaje. Pravite loptice, spljoštite, uvaljajte u prezle i pržite na tiganju s obe strane.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)