Testenina s prazilukom i slaninom
Sastojci:
1 kašika putera
6 kriški slanine isečene na komade
2 srednja praziluka
so, biber
180 ml pavlake za kuvanje
1/2 kašičice sušene majčine dušice
250 g testenine
3/4 šolje parmezana
1-2 kašike seckanog svežeg peršuna
Priprema:
Zagrejte puter u tiganju na umerenoj vatri. Dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskava, oko pet minuta. U slaninu dodajte praziluk i sve začinite solju i biberom. Pirjajte praziluk pet minuta ili dok ne porumeni. Dodajte kajmak i timijan i po potrebi malo vode. Pustite da provri, smanjite vatru i kuvajte, povremeno mešajući, dok se sos ne zgusne, pet do osam minuta. U međuvremenu skuvajte testeninu al dente, prema uputstvu na pakovanju. Testeninu procediti i ostaviti jednu šolju tečnosti u kojoj se testenina kuvala. U sosu dodajte kuvanu testeninu, parmezan i jednu šolju tečnosti. Dobro promešati. Testeninu poslužite sa sveže rendanim parmezanom i ukrasite seckanim svežim peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)