Prolećni rižoto sa šparglama
Sastojci:
50 ml maslinovog ulja
100 g mladog crnog luka
1 veza špargle
240 g pirinča dugog zrna
2 dl belog vina
1 veza peršuna
40 g parmezana
250 ml pavlake za kuvanje
so, sveže mleveni biber
Priprema:
Operite špargle. Koristite samo mekane vrhove, deblje vrhove možete kuvati posebno i dodati ih kasnije. Crni luk sitno iseckati i prodinstati zajedno sa šparglama na zagrejanom maslinovom ulju. Dodajte pirinač, mešajte ga drvenom kašikom uz često dolivanje belog vina. Začinite po ukususolju, biberom i seckanim peršunom. Po želji dodajte malo pavlake za kuvanje.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)