Nanižite povrće na štapiće, raspalite vatricu i pripremite najsočnije ražnjiće koje ste ikada probali

Povrćni ražnjići

Sastojci:

Za ražnjiće:

plavi patlidžan

tikvice

kukuruza

paradajz

mladi krompir

crveni luk

crvena paprika

Za marinadu:

1,5 dl maslinovog ulja

0,25 dl balzamiko sirćeta

malo origana

so i biber

Za beli sos:

100 g majoneza

4 dl pavlake

1 čen belog luka

2 fileta inćuna

1 kašičica senfa

1 kašika limunovog soka

10 kapara

1 velika kašika peršuna

1/2 glavice crnog luka

3 kisela krastavca 

so, biber

Priprema:

Operite, očistite i isecite povrće na kolutove ili komade. Birajte manji mladi krompir, nemojte ga guliti i po potrebi ga presecite napola. Povrće poređajte po želji. Pecite ražnjiće od povrća na srednjoj vatri dok povrće ne omekša i poprimi lepu boju. Prelijte pripremljene ražnjiće pripremljenom marinadom. Za sos usitnite čvrste sastojke u mašini za hranu i dodajte majonez, kajmak, senf, limunov sok, so i biber. Sve pomešati. Poslužite vruće ražnjiće uz ohlađeni sos.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj