SOČNO, SOČNIJE Iako za pileća prsa važi da je najsuvlje meso, pripremljena na ovaj način u rerni biće sočna i mirisna

Belo meso iz rerne

Sastojci:

800 g belog mesa bez kostiju

2 kašike maslinovog ulja

3 kašike smeđeg šećera

1 kašičica čili praha

½ kašičice soli

½ kašičice bibera

½ kašičice belog luka u prahu

½ kašičice kumina

Priprema:

Pokrijte pleh papirom za pečenje. Pileća prsa istucite čekićem za meso tako da svi komadi budu iste debljine, otprilike tri centimetra. Pomešajte sve preostale sastojke i premažite prsa sa obe strane. Pecite do 20 minuta na 220 stepeni, pa prekrijte folijom i ostavite da odstoji pet minuta pre serviranja.