Paprike punjene ajvarom i sirom

Sastojci:

4 velike paprike

2 kašike maslinovog ulja

500 g sira

1 jaje

1 čen belog luka

3 kašike ajvara

biozačin

50 g parmezana

so, biber

Priprema:

Fil pripremite tako što u sir dodate jaje, izgnječeni beli luk, ajvar, so i biber. Sve dobro izmešati. Presecite paprike napola. Očišćene paprike poređajte u vatrostalnu posudu i pokapajte uljem. U svaku polovinu paprike rasporedite fil, a po površini izrendajte sir. Stavite u rernu zagrejanu na 180 °C i pecite oko 30 minuta.