Sastojci

  • 1 glavica sitno nasečenog luka
  • 50 g mesnate, dimljene slanine
  • 200 g bundeve, isečene na kockice
  • 4 jajeta
  • morska so
  • sveže mleveni biber
  • maslinovo ulje

Priprema

Na zagrejanom ulju propržiti luk, dodati nasečenu slaninu, nastaviti prženje da se zarumeni, a potom preručiti iz tiganja.

Na preostaloj masnoći pržiti bundevu do zlatno smeđe boje.

U tiganj vratiti luk i slaninu, posoliti i pobiberiti, napraviti udubljenja za jaja, izliti ista, začiniti ih, poklopiti i sačekati da se i ona termički obrade.