Potrebno je

  • 1 kg tankih kora 
  • 1 kg slatkog kupusa
  • 125 g pirinča
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 kašičica soli
  • prstohvat bibera
  • ulje 

Priprema

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Sladak kupus sitno isecite, posolite i dobro izgnječite rukama. Ostavite da odstoji 10 minuta. Propržite sitno sečen crni luk na zagrejanom ulju u tiganju, pa mu dodajte oceđen kupus. Dinstajte dok kupus ne dobije svetlo žutu boju. Sklonite sa vatre i začinite, pa ostavite da se ohladi. Ređajte kore i fil naizmenično, u pleh obložen papirom za pečenje. Poprskajte složenu pitu vrelim uljem i pecite oko 40 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.