ČORBA OD BATATA I JABUKE Puna je vitamina i idealna za hladne dane

Vesna Vukadinović

18:20

Sezonski recepti 0

Batat je slatki krompir iz Južne Amerike i veoma je zdrav. Bogat je ugljenim hidratima i vitaminima, a ima malo masti.

ČORBA OD BATATA I JABUKE Puna je vitamina i idealna za hladne dane
Foto: Shutterstock

Čorba od batata i jabuke

Sastojci: 

300 g batata

150 g jabuka

1 crni luk

100 ml jogurta

2 kašike karija

½ šolje bujona od povrća

½ šolje sveže ceđenog soka od jabuke

1 kašičica svežeg seckanog peršuna

1 kašika maslinovog ulja

ČORBA OD BATATA I JABUKE Puna je vitamina i idealna za hladne dane Foto: Shutterstock
 

Priprema:

Očistite jabuke i krompir. Batat iseckajte na kolutove, a jabuke na kriške i staviti u mikrotalasnu osam minuta da omekšaju ili u rernu na 180 stepeni, ali je potrebno više vremena. U šerpi, na zagrejanom ulju prodinstajte iseckan crni luk sa karijem dok luk ne omekša. Dodajte bujon (ili vodu) i kad provri, smanjite temperaturu na najmanju, pa kuvajte još pet minuta. Pomešajte sa jabukama i batatom i usitnite štapnim mikserom da dobijete kremastu smesu. Stavite na šporet i dok se dinsta dodajte postepeno sok od jabuke. Posolite po ukusu i ostavite da provri. Sklonite sa šporeta, dodajte jogurt i izmešajte. Poslužite posuto peršunom.

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#batat recepti #supa od batata #čorba od jabuke #čorbe recepti

Komentari (0)