Trikovi Marte Stjuart za ukusne torte i kolače
1. Hladno testo
Od ohlađenog testa koje je odstojalo u frižideru, oblikujte kore. Pecite na visokoj temperaturi. Na taj način će da budu vazdušastije i lepše.
2. Podmažite merice uljem
Ako merite guste i lepljive sastojke, npr med, obavezno podmažite uljem mericu. Na taj način, med neće da se zalepi za ivice posude i ostane jedna količina u njoj.
3. Sjedinite ručnom mutilicom
Za sjedinjavanje suvih sastojaka najbolje je da koristite ručnu mutilicu. Razbiće grudvice.
4. Koristite kakao umesto brašna
Posle mazanja puterom, kalup za čokoladnu tortu, pospite kakaom. Pojačaće ukus čokolade, a sprečiće pojavu belih grudvica od brašna.
5. Koristite kašiku za sladoled
Marta Stjuart keks stavlja na pleh kašikom za sladoled, na taj način dobije keksiće jednake veličine.
6. Ništa bez pek papira
Uvek na dno kalupa ili pleha stavite pek papir. Sprečiće lepljenje i olakšaće vađenje pečenog
Komentari (0)