Ako imate problem sa žilavim mesom primenite ova 2 jednostavna trika.

Rešenje pred vama će

Box: žilavo meso
da pretvori u ukusno jelo. Omekšaće i biće sočnije, a uspeće svima.

Marinada

Omekšaće meso i dodaće na ukusu

Izaberite marinadu po želji, i ostavite meso u njoj nekoliko sati pre pripreme. 

Morska so

Krupnom morskom solju natrljajte meso sat vremena pre prženja ili pečenja. Neka odstoji na sobnoj temperaturi, pa pre samog pečenja uklonite višak soli. Meso će da bude sočnije jer će morska so da zadrži vlagu u njemu.