Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 300 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica suvog kvasca (7 g)
  • Po želji: susam ili kim za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kvasac izmrvite sa šećerom u mlakoj vodi pa promešajte i ostavite 10 minuta tako. Onda dodajte brašno i so i mešajte, dok ne dobijete glatko testo. Zatim ga pokrijte krpom i ostavite da naraste 40 minuta do sat vremena da naraste. Testo onda premesite pa ga podelite na dve lopte i svaku razvucite u krug. Potom isecite testo na trouglove pa uvijte kiflice.Zatim ih poređajte na pleh obložen pek papirom i premažite mlakom vodom. Na kraju kiflice pospite susamom ili kimom. Pecite kiflice oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.