Potrebno je:
  • 500 g sitnog belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 6 čenova belog luka
  • 1 krompir
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 300 ml ulja
  • 1 kašičica začinske paprike
  • suvi biljni zaćin

Priprema:

Prokuvajte pasulj pa ga procedite i stavite u dva i po litra hladne vode. Nakon što provri dodajte sečen crni luk, krompir, šargarepu, čen belog luka, biljni začin i peršun. Onda ga kuvajte dva do tri sata na tihoj vatri bez mešanja. Iseckajte sitno beli luk pa ga prodinstajte na vrućem ulju i skinite sa vatre. Onda dodajte slatku začinsku papriku. Procedite pasulj ali nemojte da bacate vodu. Zatim izvadite šargarepu, peršun i luk, a ostavite krompir. Dobro ispasirajte pasulj sa krompirom pa dodajte pola dinstanog gnječenog belog luka. Viljuškom izmešajte pa izručite u činiju. Zatim poravnajte i prelijte uljem u kojem se dinstao luk. Na kraju papulu posolite po ukusu.