U toplim danima savršeno idu uz svežu salatu, ali i uz razne priloge i soseve. Jednostavni su za pripremu, a rezultat je jelo koje oduševljava na prvi zalogaj.

Potrebni sastojci:

  • 800–900 g pilećeg belog mesa (može i karabatak ili ćuretina)
  • 4 jaja
  • 1 kašika senfa
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica origana
  • ravna kašičica karija
  • prstohvat bibera
  • 1,5 kašičica soli
  • pola kašičice belog luka u prahu
  • 4 kašike brašna (kombinacija kukuruznog i belog)
  • malo tucane paprike (po želji)
  • pola kesice praška za pecivo (5 g)
  • 200–250 ml ulja za prženje

Priprema:

Meso iseckajte na sitne kockice. U posebnoj posudi umutite jaja, pa dodajte začine, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

U tu smesu dodajte meso, promešajte i pokrijte. Ostavite u frižideru najmanje sat vremena, a još bolje preko noći kako bi se ukusi lepo povezali.

Kašikom vadite smesu i spuštajte u zagrejano ulje. Smanjite temperaturu i pržite oko 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatnu koricu.

Savet više:

Začine možete prilagoditi svom ukusu – čak i jednostavna kombinacija soli, bibera i peršuna daje odličan rezultat.

Ovi medaljoni su spolja hrskavi, a iznutra neverovatno sočni – idealni za brz ručak ili večeru koja će oduševiti sve za stolom.