Potrebno je:

  • 500 g mladog krompira
  • 2 kašike kukuruznog brašna ili griza
  • 1 kašičica slatke paprike
  •  ulje za tepsiju
  • peršunov list
  • 3 čena belog luka
  • malo bibera
  • krupna so

Priprema:

Mladi krompir prvo očistite i isecite na polovine, a u činiji pomešajte kukuruzno brašno ili griz sa slatkom paprikom. Svaku polovinu krompira dobro uvaljajte u ovu mešavinu, a tepsiju sa uljem stavite u rernu na 220 do 230 stepeni da se dobro ugreje. Kada je tepsija vrela, izvadite je i poređajte krompir tako da isečeni deo, onaj koji ste uvaljali, ide dole na dno tepsije, odnosno da krompir leži na stomaku. Pecite oko 30 do 40 minuta, a za to vreme sitno iseckajte peršun i beli luk pa ih pomešajte sa malo bibera.Pečen krompir vadite na poslužavnik tako što ćete ga okretati da stomak bude okrenut na gore, a u onu vrelu masnoću u tepsiji ubacite mešavinu belog luka i peršuna, promešajte, pa kašičicom stavljajte taj mirisni preliv na svaki pečeni deo krompira.

krompir sa lukom