Potrebno je:
  • 400 g testenine
  • 150 g plavog sira, npr.gorgonzola
  • 150 ml neutralne pavlake za kuvanje
  • 30 g putera
  • 2 čena belog luka 
  • prstohvat muskatnog oraščića
  • so i biber po ukusu
  • 50 g rendanog parmezana 
Priprema:
Skuvajte testeninu u velikom loncu sa ključalom vodom, ali dva minuta kraće nego što piše na pakovanju, da bude al dente. Sačuvajte šoljicu vode od kuvanja. Otopite puter u dubljem tiganju na tihoj vatri, pa dodajte sitno seckan beli luk i propržite ga oko minut. Zatim smanjite temperaturu, pa dodajte plavi sir sečen na kockice i neutralnu pavlaku. Neprekidno mešajte sve dok se sir ne otopi i ne sjedini sa pavlakom u gladak sos. Dodajte prstohvat muskantnog oraščića i malo sačuvane vode, pa dodajte oceđenu pastu i dobro promešajte. Pospite jelo mlevenim biberom i rendanim parmezanom.

lava kolač