Potrebno je:

  • Za fil:

  • 700 g zamrznutih višanja
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike gustina

  • Za testo:

  • 3 i po šolje brašna
  • 1 šolja šećera
  • 1 kašika gustina
  • 250 ml gazirane vode
  • 150 ml ulja
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 puna kašičica praška za pecivo

  • Za posipanje:

  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U šerpu sipajte višnje i šećer i kuvajte sve dok ne omekša, na srednjoj temperaturi. Onda razmutite gustin u malo vode, pa dodajte u višnje i kuvajte kratko, dok ne dobijete gust fil, kao puding. Skinite sa ringle pa pustite da se malo ohladi. U jednoj velikoj posudi sjedinite šećere, brašno i prašak za pecivo, pa sipajte gaziranu vodu i ulje, i mešajte dok ne dobijete meko testo. Zatim ga podelite na dva jednaka dela. Sipajte prvu polovinu testa u podmazan pleh i ravnomerno rasporedite, pa prelijte ohlađen fil od višanja. Razvucite drugi deo testa na pek papiru, pa nanesite preko fila. Potom skinite papir i viljuškom dobro izbockajte.Pecite pitu oko 35 minuta. Kada se ohladi, pospite je prah šećerom i secite na kocke. 

lava kolač