LIMUN KOLAČ SA KOKOSOM Mekan kao duša i sočan, a svaki zalogaj je raj za sladokusce

Ivana Pavlović

09:00

Slatki kutak 0

U savršenom slatko-kiselkastom spoju, oduševiće i one izbirljive.

limun kolač sa kokosom
Shutterstock

Potrebno je

Za limun kremu

  • 1 žumance
  • 50 g šećera
  • 40 g gustina
  • sok i korica od jednog limuna
  • 300 ml mleka

Za koru

  • 3 srednja jaja
  • 150 g šećera
  • prstohvat soli
  • korica limuna
  • 150 ml suncokretovog ulja
  • 150 ml mleka
  • 300 g brašna
  • 1 kašika praška za pecivo

Za premaz i posipanje

  • kokos
  • džem

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U posudi sjedinite žumance, šećer, gustin, sok i rendanu limunovu koricu. Dodajte mleko, pa ponovo promešajte. Kuvajte na umerenoj vatri, uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne.Prespite u činiju pa prekrijte streč folijom. Zasebno pomešajte jaja i so, umutite mikserom, pa dodajte so, šećer, ulje, koricu limuna, mleko, prosejano brašno i prašak za pecivo, pa umutite. U pleh obložen papirom za pečenje izlijte polovinu smese. Pecite 15 ak minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Gotovu koru premažite korom, izlijte ostatak smese pa pecite još 15 minuta. Kolač premažite džemom po izboru, pa ga pospite kokosom. Secite i služite. Bon appetit!

 

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading